Как вырастить кабачки в открытом грунте

Это один из представителей культуры, одаривающий нас своими плодами уже через 1,5 – 2 месяца после высева семечек. Большое достоинство кабачка — возможность вырастить урожай даже неопытному огороднику. Агротехника достаточно проста, что позволяет собрать плоды высокого качества.

Кабачок — член семейства тыквенных, по большей части имеющий форму куста, но встречаются и стелящиеся по земле плетистые виды. Обладает крупными ярко или бледно-зелеными листами. Особенная черта некоторых сортов — нахождение на листьях размытых беловатых или желтоватых пятен, что иногда садоводами приписывается к признакам заболевания.

Стеблевая часть и черешки имеют пушок (опушение) в форме колючих шипов, что вызывает некоторый дискомфорт при сборе плодов.

Любимый температурный режим для развития — дневные часы 23–27 °С, 18–20 °С — ночные. Рост, развитие растений тормозиться при температуре 10–12 °С, а продолжительный период с температурой около 8 °С может даже привести к их погибели.

Куда сажаем — выбираем местечко

Обильный урожай получается на плодородных достаточно рыхлых, хорошо нагреваемых солнечными лучами землях, снабженных органическими, минеральными удобрениями. Поэтому местечко под посадку подбираем солнечное с хорошим прогревом.

Необязательно оно должно быть большим. На участке всегда можно найти свободный кусочек земли под одно или два растения. При должной заботе они хорошо разрастаются, вознаграждая нас обильным урожаем.

Ни в коем случае не сажаем сразу после других представителей тыквенного семейства, а возврат культуры на прошлый участок роста — не ранее 3–4 лет.

Преимущественное место роста растения – это открытый грунт.

Сеем семена прямо в грунт (незащищенный)

Сев семян для средней полосы начинается после 20 чисел мая и тянется примерно до 5 июня, ориентируемся на подготовленность места и погодные условия. В других областях посев проходит в такие сроки, чтобы показавшимся всходам не угрожали заморозки.

Место готовим таким же образом, как и под высадку рассады (читайте дальше). В углубления глубиной 2–3 см укладываем по 2 семечки с расстоянием между ними 5 см. При прорастании сразу двух одно вырываем или сажаем на другое место. Плоды, которые будут отправлены на зимнее хранение, сеем чуть позже с 7 до 14 июня.

Растим посадочный материал (самостоятельно)

Обычно рост кабачков проходит при севе сразу в незащищенный грунт. Но для тех, кому не терпится порадовать себя ранним урожаем, можно вырастить рассаду дома на подоконнике, в тепличке или купить уже готовую. Заниматься этим дома совсем несложно и в принципе под силу каждому.

Для самостоятельного получения рассады семена высеиваем 15–25 апреля или на первые майские праздники.

Подбираем емкости (стаканчики) или другую подходящую для этого тару. Наполняем торфом, перегноем или одной из покупных смесей — «Экзо» или «Грунт для огурцов». Пролив теплой водой, начинаем сев семечек не глубже 3–5 см. Для хорошего роста температурный режим держим в интервале 18–22 °С.

Раз в неделю проводим полив 22 °С водой. Обязательно организуем 2-х разовое питание в процессе роста рассады.

Первый раз подпитываем — через 8–10 суток после проклёвывания семян. Столовая ложка «Агрикола Вегета» — 1 л жидкости. На 1–2 росточка вполне хватит 200 мл.
Второй после первой на 10-й день. 1 л жидкости – по чайной ложке нитрофоски с удобрением «Агрикола Вегета» (жидкое). Росток – стакан состава.

Для получения хорошего урожая вполне достаточным будет получить 3–5 крепких кустиков.

Рассада, имеющая возраст 25–30 дней, готова к отправке на место для дальнейшего роста.

Готовим место для высадки рассады

Подобрав подходящий участок, хорошо его перекапываем с извлечением сорной травы. По окончании равняем, делая углубления (лунки) под семечки, добавляем в них чайную ложку нитрофоски, 200 г смеси «Экзо» или другого состава, предназначенного для тыквенных культур.

Все хорошо смешиваем с землей. После этого проливаем теплым составом, полученным из капсулы стимулятора роста «Энерген» — 10 л жидкости. 1 л состава — лунка.

Посадка рассады в незащищенный грунт или под пленку

За 7 суток до высадки под пленку для хорошего прогревания земли организовываем укрытие. В сухую погоду не забываем проводить проветривание, а с приходом стабильной теплой погоды укрытие убираем. Обязательно надо это сделать до начала зацветания культуры. Иначе будет закрыт свободный путь насекомым к цветочкам для их опыления.

Высаживание начинаем проводить после 15-х чисел мая. Посадку организовываем при несолнечной теплой погоде в утренние часы, рассаживая с промежутком между растеньицами не менее 60–70 см.

Сажая в открытый грунт на случай снижения температуры (особенно в ночные часы) необходимо заранее позаботиться о сохранении молодых росточков.

Окружаем заботой и правильно ухаживаем

Уход за растущими кустиками необременительный. Полив проводим (один раз в 7 дней) прямо под корень, не замачивая при этом листьев. До появления цветочков тратим по 4–5 л на м². В период плодоношения увеличиваем объем до 8–10 л на м², количество до 2 раз.

Регулируем полив, учитывая погодные условия. Холодная вода для поливания часто приводит к гниению только что появившихся завязей, поэтому она должна быть теплой (22–23 °С).

Также вредно частое поливание, которое может способствовать оголению системы корней. С такой проблемой боремся путем мульчирования органикой слоем не более 5–6 см. Во избежание травмирования корней почву не рыхлим и не окучиваем.

Ранее в момент зацветания культуры опыление культуры необходимо было осуществлять ручным способом. Для этого брали мужской цветок, полностью зачищали от листочков и уже его пыльцой смазывали пестик женского цветочка. Мужской — 2–3 женских.

Сейчас с появлением большого числа самоопыляемых сортов нужда в ручном опылении отпала.

Но самоопыляемость не отменяет действий, направленных на привлечение пчел и других насекомых для опыления. Прибегаем к помощи чайной ложки меда, разведенной в 200 мл воды. Утренними часами опрыскиваем кустики, имеющие цветочки.

В период роста растений уделяем внимание их подкармливанию.

Первая подкормка за 10 суток до момента зацветания. По столовой ложки удобрения «Агрикола для тыквенных культур» (гранулы), «Агрикола Вегета» (жидкое) — 10 л жидкости. На росток – литр.
Вторая в процессе цветения. 10 л воды – по 2 столовой ложки древесной золы, удобрения «Эффектон-О». 1,5 л на кустик.
Третья приходится на пору плодоношения. Столовая ложка нитрофоски, 2 столовые ложки удобрения «Агрикола Вегета» — 10 л жидкости. 2 л достаточно на единицу.

Также необходимо предусмотреть 2–3 внекорневые подкормки, приходящиеся на момент плодоношения.

Две применяем при помощи 2 капсул стимулятора роста «Энерген» или 2 столовых ложек удобрения «Эффектон-О» (жидкое) — 10 л жидкости, затрачивая 2 л состава на кустик с паузой между ними 10–12 суток. А третья – 2 столовые ложки «Агрикола от пожелтения листьев» — 5 л жидкости.

Со временем куст разрастается, и проникновение лучиков солнца в центр значительно снижается. Поэтому для возобновления светового потока необходимо отрывать лишние листики.

Немного остановимся на выращивании кабачков цукини

В последнее время все больше и больше становится любителей кабачков цукини. И это не удивительно. Ведь они дарят нам высокий урожай, имеют повышенную быстроту созревания и более стойки к заболеваниям. Плоды зеленого, черного и даже пестрого окраса очень хорошо сохраняются в домашних условиях.

Имеют мякоть, содержащую большое число углеводов, полезных веществ и витаминов, что очень ценно для диетического продукта. Хорошо усваиваются организмом, являются помощниками при выводе вредных элементов из организма. Подходят тем, кто имеет заболевания печени.

Все мероприятия по выращиванию полностью совпадают с простыми кабачками.

Ранний сев или высадка рассады требует недлительное покрытие. С приходом устойчивой погоды его убираем.

Переувлажнённость воздуха плохо выдерживается культурой и часто приводит к заражению белой гнилью. Поэтому для накрытия лучше подобрать перфорированный материал с наличием дырок для подступа воздуха.

Уборку проводим не реже раза в неделю. Не даем плодам перерастать более 25 см. У идущих на хранение зеленцев необходимо оставлять плодоножку 5–6 см.

Способность долгого хранения (вплоть до января-февраля) дает нам отличную возможность лакомиться ими зимними днями. А гордость за то, что они были выращены непосредственно своими руками, еще больше приносит нам чувство радости.

Сбор плодов

Форма плода культуры довольно разнообразна, начиная от цилиндрической, до изогнутой и даже обладающей слабой ребристостью.

Цвет в биологической фазе может иметь отличие по окрасу от технической стадии. Техническая стадия — это, как правило, большая палитра цвета нередко имеющая сетчатый или с продольными полосками рисунок.

Рост культуры проходит довольно резво и уже после отцветания на 10–12 день при располагающих погодных условиях можно приступать к снятию первых плодов.

При несвоевременном сборе может произойти перерост плодов, что ведёт к потери вкусовых качеств. Потому в процессе активного плодоношения ведем сбор урожая не реже одного раза в неделю, а по возможности 2.

Обязательно убираем все плоды — уродцы, переростки, ведь они ограничивают возможность полного роста молодых завязей.

Ввиду того, что шкурка плода нежна и ее без труда можно травмировать, хорошо бы, снимая плоды с кустика, тут же складывать по местам для дальнейшего хранения.

В пищу обычно используют небольшие плоды. Ведь именно они имеют очень мягкую, наиболее вкусную мякоть, часто используемую для приготовления различных блюд. Мы подвергаем их жарению, тушению, фаршированию и обожаем изготовленную из кабачка икру.

Полезная информация: Ссылка на статью о болезнях и вредителях семейства тыквенных.

Культура зарекомендовала себя как диетический продукт, имеющий в своем составе соли калия с натрием, немного грубых пищевых волокон, а самое важное — низкий объем калорий. Они отлично перевариваются организмом, не вызывая аллергических реакций — предлагаются для добавления в рацион питания при сбое желудочно-кишечного тракта.