Яблоня Баяна — описание сорта, фото, отзывы

Характеристики и описание яблони сорта Баяна, регионы выращивания и отзывы садоводов

Чтобы ежегодно получать вкусные и сочные яблоки, не достаточно просто посадить дерево. Нужно изучить особенности, знать, как за ним ухаживать, стоит ли помогать в опылении, что делать зимой и еще множество других моментов. Не все деревья, распространенные в регионе, подойдут для выращивания в саду. Ниже будут представлены характеристики яблони сорта Баяна.

Описание сорта

Яблоня Баяна была специально выведена как крупноплодное дерево для Сибирского и Уральского регионов. Раньше местные жители получали небольшие плоды, поэтому Баяна стала прорывом в садоводстве.

В описании этого сорта сказано, что это среднерослое дерево осеннего созревания. Плоды кисло-сладкого вкуса, округлой формы с легкой ребристостью. Кожица яблок плотная, даже слегка грубоватая, с небольшим восковым налетом. Цвет желто-зеленый с пурпурным окрасом по периметру.

В зрелом состоянии увеличивается доля фиолетового оттенка. Мякоть плодов сочная, крупнозернистая, нежного кремового цвета.

Преимущества и недостатки

Яблоня сорта Баяна имеет ряд преимуществ перед другими видами:

• необычайная зимостойкость;
• скорое начало плодоношения;
• дает много урожая;
• устойчивость к парше.

К недостаткам этого сорта относят:

• скромная урожайность первые годы;
• некоторые садоводы отмечают быстрое опадание яблок.

Характеристики яблони Баяна

Если подробно заняться изучением сорта, то стоит посмотреть основные характеристики этого вида.

Дерево считается среднерослым, к 12–15 годам оно редко достигает отметки выше 4,5 метров. Это облегчает процесс ухода и сбора урожая. Крона широкая, раскидистая (диаметр 3,5–4 метра), но редкая.

Яблоки считаются крупными, особенно для Сибирского и Уральского регионов, и могут достигать веса 150 грамм. Средний вес 85–110 грамм.

Распространение яблони

Изначально яблоня сорта Баяна была широко распространена в Сибирском и Уральском регионах. Сейчас популярна и в других городах России.

Какие есть подвиды?

Яблоня этого сорта может быть выращена и в виде куста или на низком штамбе высотой 2–3 метра. Это полукультура на семенном подвое. Отличается более мелкими плодами — до 130 грамм. Отличается повышенной зимоустойчивостью.

Отзывы садоводов

Наталья, Новосибирск: «Приобрели саженец Баяны по совету продавца на рынке. Первые плоды получили уже на 3-й год. Еще через год собрали ведро яблок. Сейчас дереву 8 лет, уже дает хороший урожай. Яблоки сочные, красивые. За все время яблоня ни разу не подмерзла».

Олег, Алтайский край: «Сорт яблони хороший, плоды вкусные, сочные, лежат долго. Едим и в свежем виде, и в переработанном. Из минусов: нерегулярность урожая».

Мария, Оренбург: «После переезда в Оренбург друг посоветовал посадить на даче яблоню сорта Баяна. Саженец легко прижился и начал хорошо развиваться. Сейчас это большое дерево, которое приносит ежегодно урожай 75–80 килограмм. Хватает и поесть, и продать».

Сорт яблони Баяна

Садоводство в Сибири — дело рискованное. Редкие саженцы могли пережить суровую зиму, поэтому весной приходилось вновь заниматься посадками. В суровом климате в основном выращивались карликовые культуры с мелкими плодами. Длительная работа селекционеров привела к настоящему прорыву, были созданы яблоневые сорта, которые показывали устойчивость к продолжительным морозным периодам. В 1984-ом году в Горно-Алтайске учёные вывели новую яблоню, названную Баяна. В качестве родительских форм использовались Алтайское пурпурное (как зимостойкая материнская исходная форма) и отобранный гибрид (Горноалтайское и Бельфлер-Китайка) под номером 11 — 61 295. Полученная новинка удачно сочетала в себе хорошую зимостойкость и крупноплодность. В 2003-ем году наша героиня была принята на сортоиспытания, а в 2007-ом включена в Госреестр селекционных достижений России. Регион допуска к культивированию — Западно-Сибирский (Республика Алтай, Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская и Тюменская области). Заявитель и оригинатор — ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий». В настоящее время наша героиня является одной из самых распространённых разновидностей в Сибири. Сорт считается очень перспективным, так как обладает высокой экономической эффективностью для производства плодов.

Культура среднерослая, активные ростовые показатели наблюдаются у молодых растений. К 10-летнему возрасту высота дерева достигает около 3 метров, максимальная высота составляет 4,0 — 4,5 метра. Диаметр среднезагущенной кроны около 3,5 метра. Форма кроны яблони по Госреестру узкопирамидальная, другие источники форму описывают как метлообразную. Ежегодный прирост горизонтальных ветвей в год составляет 6,0 — 7,0 см, вертикальных — 9,0 — 11,0 см. Расположение побегов компактное, от ствола они отходят под углом около 60°, концы побегов направлены вверх. Сечение побегов круглое. Кора красновато-коричневая, опушённая, чечевички светлые, овальные, немного выпуклые. Листья зелёного цвета, среднего размера, удлинённо-овальной формы, вершина короткозаострённая, основание округло-клиновидное, край пильчато-городчатый, широковолнистый. Поверхность листовой пластинки слабоморщинистая, слегка блестящая. Черешок средней длины и ширины, слабоопушённый, неокрашенный. Тип плодоношения Баяны смешанный.

Плоды яблони имеют яркий привлекательный вид. Форма яблок округлая, слаборебристая. Кожица гладкая, на ощупь сухая, тусклая, крепкая, некоторые называют её даже несколько грубоватой. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная в виде размытого, слабозаметного полосатого румянца пурпурного цвета на большей части плода. Подкожные точки практически не заметны, они маленькие, зеленоватые, в незначительном количестве. В период спелости поверхность яблока покрывает сизый восковой налёт. Мякоть приятного кремового цвета, очень сочная, нежная, мелкозернистой консистенции, аромат средневыраженный. Вкус прекрасный, кисло-сладкий. Оценка дегустаторов 4,6 балла. В 100 граммах сырой мякоти содержится 18% сухого вещества, 14% сахаров, 0,53% кислот, 21 мг витамина С. Привлекает в культуре также крупноплодность, редко присущая сортам, культивируемым в Сибири. Масса яблочка по Госреестру 165 грамм. Хотя, по другим сведениям, минимальный вес плодов составляет 90 грамм, максимальный — 140 грамм.

Характеристики

• Баяну можно назвать скороплодной. Даже в неблагоприятных условиях урожай может сформироваться на 3-ий или 4-ый год после посадки;
• обычно яблоня цветёт с 3 по 20 мая, но в условиях предгорного Алтая цветение начинается чуть раньше — 24 апреля. Длится процесс около 11 дней. На его продолжительность существенно влияет погода. Высокая температура воздуха сокращает цветение до 5 — 6 дней, низкая температура, наоборот, продляет до 18 дней;
• наша героиня относится к сортам позднеосеннего, по другим сведениям зимнего срока созревания. Урожай вызревает в первой декаде сентября. Период потребительской спелости можно определить по появившемуся на поверхности яблока фиолетовому оттенку;
• продуктивность высокая, возрастающая с каждым годом. В первые годы культура среднеурожайная, приносит около 4,1 т/га. В период максимального плодоношения урожайность повышается до 11 — 14 т/га. По итогам 12-летнего наблюдения в низкогорье Алтая средняя урожайность при схеме посадки 6×4 м составила 12,3 т/га;
• периодичность в плодоношении не отмечается, разве что после аномально холодной зимы или после подмерзания урожай может быть более скудным или отсутствовать вовсе;
• главное требование к сибирским яблоням — умение в сжатые сроки формировать достаточную зимостойкость. Устойчивость нашей героини к морозам формируется ближе к середине зимнего периода, в этот период культура способна выдерживать до -46°С. В суровую зиму 2000 — 2001 годов подмерзание составило всего 1,5 балла. Вообще Баяна считается зимостойкой, на уровне эталона по жизнестойкости в условиях Сибири сорта Горноалтайского, который является одним из родителей нашей героини;
• высокой засухоустойчивостью разновидность похвастаться не может. После сортоиспытаний Госреестр определил недостаточную (среднюю) способность приспосабливаться к засушливому периоду;
• иммунитет у культуры крепкий. Проводимые исследования подтвердили высокую полевую устойчивость к парше в условиях низкогорья Алтая. В эпифитные годы поражение растения грибком составило всего 1,0 балл. Благодаря этому наша героиня признана перспективным сортообразцом для участия в селекции в качестве носителя устойчивости к парше. Также упоминается способность сопротивляться мучнистой росе. Правда, некоторые источники свидетельствуют о возможности поражения яблони цитоспорозом;
• транспортабельность на высоком уровне, прочная кожица уберегает урожай от механических повреждений;
• лёжкость хорошая. Собранные плоды прекрасно хранятся около 4 месяцев;
• способ употребления — универсальный. Высококачественный урожай, конечно же, в первую очередь используется в натуральном виде. Но и для переработки он также пригоден. Из яблок получается хорошего качества джем, повидло, сок, компот, также можно приготовить сидр, плодовое вино.

О самоплодности в Госреестре не упоминается. Различные интернет-источники предоставляют противоречивую информацию. Некоторые упоминают о самоплодности нашей героини. Другие называют её частично самоплодной и рекомендуют высаживать рядом опылители: сорта Вишнёвое, Болотовское, Аркад розовый.

Посадка и уход

В прохладном климате посадка Баяны осуществляется весной. Участок должен быть открытым, хорошо освещённым. Посадка проводится обычным способом. Молодые саженцы поливают чаще, взрослое дерево увлажняют реже, корректируя частоту полива по количеству природных осадков. Главное, чтобы почва в приствольном круге не пересыхала, для нормального развития яблони грунт должен находиться в умеренно-влажном состоянии. От зимнего ветра укрытие понадобится только молодым деревьям. В отношении формирования кроны мнения садоводов могут быть противоположными в зависимости от региона. Так, садоводы из Новосибирской области всё же жалуются на недостаточную зимостойкость растения. Чтобы не потерять дерево, они рекомендуют формировать его в стланцево-кустовидной форме. При обильном снежном покрове штамб и основание скелетных ветвей находятся под снегом. Таким образом, даже в очень суровые зимы, когда могут подмёрзнуть побеги, дерево способно очень быстро восстановиться. В некоторых садах наша героиня растёт на низком штамбе, благодаря чему крона не сильно страдает от ветра.

Баяна — перспективный сорт для таких неблагоприятных регионов, как Урал и Сибирь. Он доказывает, что вырастить яблоню в непростых условиях вполне реально. Растение неприхотливое, с хорошими показателями зимостойкости (на уровне с Горноалтайским), высокой устойчивостью к парше, отличающееся высококачественными крупными плодами и урожайностью. Такой набор положительных качеств не остался незамеченным селекционерами, которые с удовольствием привлекают культуру в селекционный процесс в качестве донора устойчивости к парше, скороплодности и урожайности. Небольшим недостатком является средняя устойчивость к засухе.

Яблоня Баяна

Я заметила, что для Сибири идеальных яблонь нет, но мне очень нравится сорт яблони Баяна, потому что считаю его почти идеальным. Посадили весной, приобрела в питомнике. Посадка обычная, в яму, хорошо заправленную перегноем. Я использую только органику для посадки. Принялся саженец неплохо, почти не болел. Этому способствовала очень теплая всена. В дальнейшем уход был обычный: молодому деревцу нужен частый полив, рыхление, обработка от вредителей.
Первым яблочком полакомились на 3-й год после посадки, а на 4-й уже собрали ведерко. Ябоня высокоурожайная: дает много плодов, к сожалению, часть их осыпается. Но зато они вкусные, кисловато-сладкие, очень сочные и пахнут ароматно. Могут лежать в прохладном месте 3–4 месяца и оставаться такими же отличными на вид и вкус. Часть ябок использую в переработку.
За 10 лет яблоня ни разу не подмерзала, хотя снега и много, но морозы трещат по несколько недель, бывает и минус 40 градусов! Защищаю осенью только от грызунов, оборачиваю специальными материалами. Ни разу яблоня не подвергалась парше и отдыхала только раз.

Отличный сорт для Урала и Приуралья. Яблони дают достаточно крупные плоды. В хорошее лето до 150 грамм, но обычно не более 110–120 грамм. Зимостойкость неплохая, но в особенно суровые зимы или затяжные холода необходимо дополнительное укрывание. На плодовые почки поздние весенние заморозки не оказывают существенного влияния. Вызревание происходит осенью. При съеме плоды имеют желтую окраску, но в процессе долеживания приобретают бордовый окрас. Сохранность хорошая, в свежем виде плоды употребляем до середины января. В течение минимум 4-х месяцев не ухудшаются потребительские характеристики и не портится внешний вид.
Мякоть плотная, сочная и сладкая, кислотность низкая, аромат яркий. Яблоки универсальные, подходят для всех видов переработки. Деревья начинают плодоносить через несколько лет после высадки, но на максимальную урожайность выходят не быстро. Она высокая, но при плохих погодных условиях бывают неурожайные годы. Имеется полный иммунитет к парше, устойчивость к другим болезням тоже высокая. Серьезных минусов у сорта нет. Сложных агротехнологий и особых схем полива не требуется. Только в засушливое лето нужен дополнительный обильный регулярный полив.

Сорт яблони «Баяна» мне нравится крупными плодами. Яблоки созревают осенью. Средний вес их — 110–150 грамм. Форма округлая. За счет толстой кожицы неплохо сохраняются в зимнее время. Кожа гладкая, плотная, имеет зеленовато-желтый оттенок.
К основным достоинствам сорта могу отнести — устойчивость к заболеваниям, в частности к парше, хорошее хранение в зимнее время, начинает быстро плодоносить после посадки саженца, не требует особого ухода.
Из недостатков — дерево вырастает до 4,5 метров. Мне довольно сложно обрабатывать верхние ветки и собирать с них урожай. Крона взрослого дерева раскидистая. Ветви желательно обрезать, придавая форму. По этой причине высаживать другие деревья стоит не ближе 4–5 метров.
Несмотря на высокую урожайность сорта, возможна периодичность в плодоношении. Мякоть яблони имеет сочный, приятный вкус, довольно сладкий с легкой кислинкой. Хочу отметить, что при посадке саженца нужно обязательно соблюдать рекомендованные нормы по поливу и удобряемости. Увеличивать по своему желанию не стоит, так как это может негативно сказаться на развитии корневой системы дерева. Требуется периодическая обработка дерева железным купоросом.

Этот сорт яблонь в нашем саду появился 3 года тому назад. В последние годы из-за морозов несколько других сортов пропали, поэтому искали целенаправленно зимостойкий сорт. Деревца — среднерослые, сейчас достигли высоты в 3 метра. Крона раскидистая, поэтому посадили всего 2 саженца на расстоянии 5-ти метров одно от другого. Предварительно выкопали ямы размером по 80 см в диаметре и глубиной до метра. Добавили компоста, перемешанного с черноземом и посадили саженцы. Дополнительно каждый укрепили, прикрепив к палкам — зимой ветра у нас сильные. Крона у этого сорта — не густая, ствол хорошо прогревается под солнечными лучами. Перезимовали яблони благополучно, мы стволы дополнительно укутывали утепляющим материалом. Он и от зубов зайцев предохраняет нежную кору деревьев.
В 1-й год цветков было мало, частично мы их оборвали, чтобы деревья лучше укоренились. Урожай был в 1-й год по десятку плодов. Они — не крупные, 150 грамм в среднем. Каждое яблоко — с темно-красным бочком после полного созревания. Вкус приятный, кисло-сладкий. По цвету мякоть — кремовая и имеет приятный яблочный аромат. Сорт полностью оправдал наши ожидания.

Видео Обзор

Яблоня Баяна

С давних пор в районах Сибири и Урала не приживался ни один яблоневый вид, с которого можно было бы получить достаточно вкусные и крупные яблоки. Лидирующие позиции занимали карликовые сорта яблонь для Сибири, такие, в частности, как Пальметта, Сибирский сувенир и Неженка. Такое положение сохранялось до тех пор, пока в прошлом веке не появилась выведенная экспериментальным путем новая их разновидность под названием яблоня Баяна.

Краткая история и подвиды

Она была получена еще в 1984 году и создавалась как морозоустойчивая культура, предназначенная специально для разведения в отдаленных районах Северного Урала и Сибири (Алтайский край). Для этого использовались два известных сорта: Бельфлер – китайка и Алтайский пурпурный. По завершении серьезного апробирования нового гибрида (исследования особенностей его вегетации на различных почвах) было подтверждено, что вопрос получения морозоустойчивой яблони решен окончательно.

Помимо основного сорта, был выведен еще один его интересный гибрид под названием Карлик, или Полукультурка, разводимая на семенном подвое. Это небольшое по размерам растение можно представить в виде крепкого кустика, высотой чуть более 2-х метров.

После появления яблони Полукультурки для Сибири сорта которой заметно выделялись среди других образцов, новый вид за короткие сроки распространился по северным регионам России, включая и Алтайский край.

Дополнительная информация! Он довольно быстро завоевал популярность у огородников, придя на смену карликовым сортам яблонь для Сибири сорта которых разводились ранее.

С появлением этого гибрида был окончательно решен нередко задаваемый вопрос о том, какую яблоню посадить в Сибири.

Описание и характеристики

Для более полного понимания особенностей растения потребуется ознакомиться с его характеристиками, приводимыми ниже:

• Относительно низкорослый вид яблони для западной Сибири лучшие сорта которой будут рассмотрены в этом обзоре, относится к позднеспелым культурам (плоды у них созревают поздней осенью).
• Это плодовое растение также характеризуется завидной морозостойкостью и высоким иммунитетом к огородным заболеваниям.
• Яблоко по размеру достаточно крупное (по весу оно достигают 110–150 граммов) и имеет округлую форму.
• Кожица у него довольно гладкая и толстая с зеленовато-желтым оттенком, а на стадии окончательного созревания по всей поверхности плода формируется темно-бордовый налет.

Сама яблонька сорта Баяна отличается не очень высоким ростом, который к 12 годам не превышает 3,5–4-х метров. Крона у ствола довольно редкая, по своей форме немного вытянутая; при этом ее диаметр достигает 3–4-х метров. Ветви, на которых впоследствии созревают плоды, располагаются очень компактно и отходят от него под острым углом (говорят, что крона имеет пирамидальный профиль).

Ежегодный прирост ветвистости по горизонтали в среднем составляет порядка 5–6 см, а по вертикали – 8–10 см. По своей урожайности этот сорт относится к одним из лучших для данных условий, однако из-за морозного климата плодоношение происходит с определенной периодичностью. При максимальном показателе в 14 тонн с гектара в иные не очень плодородные годы с этой же площади удается собрать не более 4-х тонн.

Плоды Баяна яблони с описанием которых можно ознакомиться в этом разделе, на вид достаточно привлекательны, имеют очень сочную и вкусную кремового цвета мякоть и сладкий привкус. Согласно экспертной оценке, их качество оценивается на уровне 4,7 баллов.

Что касается карликового вида, то его почти белый плод по размеру несколько мельче (по своему весу он редко превышает 100 граммов).

При разрастании этот гибрид напоминает стелющийся по земле горох, только очень крупного размера. Для описания зимостойкости данной культуры достаточно отметить, что при температурах до 35-ти градусов дерево практически не обмерзает. Вместе с тем оно устойчиво к большинству известных древесных заболеваний, за исключением ряда недугов, таких как цитоспороз или черный рак, например, которые могут принести множество бед.

С целью предупреждения этих заболеваний любой садовод должен заранее побеспокоиться о принятии мер профилактического характера.

Особенности агротехники

При рассмотрении сроков высадки яблоневых саженцев нужно отметить следующее:

• Их посадка может производиться как ранней весной, пока еще не распустились почки у деревьев, так и поздней осенью, по завершении опадания листьев.
• Большинство садоводов-северян (особенно в Сибири) советует заниматься высадкой в весеннюю пору.
• В данном случае корни молодых саженцев за летний сезон успеют окрепнуть и надежно прижиться в почве, что обеспечит их выживаемость в зимний период.
• Перед посадкой землю под каждую отдельную яблоньку обязательно удобряют.

Прежде в ней вырывается приямок, глубиной порядка 60-ти см, а шириной – 90 см, куда добавляют 2 полных ведра перегноя и 60 граммов сульфата калия (и столько же суперфосфата). Затем всю эту смесь тщательно перемешивают в ямке, сформировав на ее поверхности небольшой холмик.

После этого на возвышение устанавливают сам сортовой саженец, аккуратно расправляя его корни в разных направлениях, после чего ямка засыпается откинутой ранее землей. По завершении земляных работ в нее выливается не менее 3-х десятилитровых ведер воды.

Удобрения должны вноситься именно в тех количествах, что указаны выше, поскольку их излишки могут повредить корневой системе молодого деревца.

При определении требуемого расстояния между посадочными приямками следует исходить из того, что выросшее дерево имеет раскидистую крону, для нормального развития которой потребуется минимум 4–5 метров. По той же причине между рядами яблонь (если их приходится сажать целой плантацией) оставляется не менее 5-ти метров.

При соблюдении этих условий дерево в процессе развития получит достаточное количество световой энергии и не будет затенено другими образцами.

Достоинства и недостатки

К преимуществам крупноплодных яблонь для районов западной Сибири можно отнести:

• Прекрасную морозоустойчивость и хорошее плодоношение.
• Сравнительно неплохую урожайность
• Иммунитет к такому распространенному заболеванию, как парша.

Существенных недостатков у деревьев этой плодовой культуры за время ее вегетации не выявлено. Единственным техническим моментом, на который следует обратить внимание, является пониженная урожайность в самые первые годы плодоношения.

В заключительной части статьи отметим, что при возникновении затруднений с тем, какой сорт яблони лучше посадить на даче в Сибири, следует просто выбрать рассмотренный в данном обзоре гибрид. В этом случае удается сэкономить на экспериментах с другими видами растений, которые обычно не приживаются в условиях сибирских морозов.