Большое количество дачников, которые задумали вырастить сад на своем участке, начинают с яблонь – дерева, являющегося одним из самых распространенных на территории нашей страны, как в городе, так и в деревне. Такая концепция связана также и с мнением, что яблони не требуют кропотливого ухода и являются неприхотливыми плодовыми деревьями.

Многие оспаривают это положение, говоря, что существует необходимость знания правил по обрезке, хранению урожая и так далее, а также, что без соблюдения этих норм сложно получить достойный урожай. В этой статье предлагается рассмотреть все аспекты выращивания и ухода за сортом яблони Хани Крисп и составить свое мнение о простоте или сложности для садовода при посадке этого плодового дерева.

История сорта

Этот сорт был выведен американскими селекционерами из штата Миннесота в далеком 1974 году. Хани, или яблоня Хоней Крисп, – это промышленный зимний сорт. Для создания применялись сорта Мекаун и Хонейголд. Этот сорт снискал свою славу во многих странах, благодаря многим достоинствам, а в России он только начинает обретать известность. Этот сорт обладает еще одним названием – яблоня Медовый Хруст.

Описание и характеристика

Яблоня Хоней Крисп описание:

  • Обладают высотой от 3 до 4 метров, иногда больше;
  • Крона имеет форму овала: чем старше дерево, тем овал шире;
  • Начинает плодоносить на 4 год после высадки.

Яблоня Хоней Крисп считается зимним сортом с отличными качествами. Считающееся молодым дерево, лет около 6 от роду, может дать урожай до 10 кг, тогда как во взрослом возрасте это количество возрастает до 25 кг. Яблоня обладает довольно долгой продолжительностью цветения. Созревание плодов и их сбор происходят в октябре месяце.

Побеги яблони имеют коричневато-желтую окраску, прямые, с опушением длинными черевичками. Почки обладают средним размером и плотно прилегают к побегам. Листья некрупные, зеленые, с блестящим оттенком.

У яблони Медовый Хруст по описанию весьма крупные плоды, их вес может колебаться от 200 до 250 г. Для сравнения, в описании сорта яблони Дарк Идол можно увидеть, что созревшие яблоки этого дерева немного мельче, самый крупный экземпляр достигает 190 г.

Мякоть у яблок Хани Крисп отличается сочностью и вкусом меда, по качествам плоды заслужили высокую оценку, исходя из отзывов потребителей. Этим яблоком в прямом смысле слова можно хрустеть, так как при надкусывании раздается именно такой звук. Кожа плода не слишком толстая, без особого характерного блеска.

Эти яблоки можно без опаски хранить в условиях холодильника более полугода. Они очень хорошо относятся к транспортировке, она не изменяет их внешний, товарный вид.

Яблоки Хоней Крисп употребляются в свежем виде. Этот сорт отличается хорошей переносимостью низких температур и невосприимчивостью к основным видам болезней.

Если подвести некоторый итог, можно отметить следующие характеристики сорта:

  • Довольно быстрый темп роста. Так, в первый год, который уже прошел после высадки, яблоня, как правило, вырастает до среднего размера;
  • Максимальная минусовая температура, которую может выдержать дерево без каких-либо последствий, влияющих на дальнейшее развитие, составляет -35 градусов;
  • Устойчивость к основным видам заболеваний.

Посадка и уход

В отличие от летних яблоневых сортов, зимние разновидности дольше могут храниться. Хорошим аргументом в пользу рассматриваемого в этой статье сорта, бесспорно, является его устойчивость к болезням и, в частности, к парше.

Когда для посадки Хоней Крисп выбирают подходящее место, то в обязательном порядке учитывают ее средний рост. По этой причине до ближайших строений и деревьев оставляют не меньше, чем 3 м.

Уровень залегания грунтовых вод играет не последнюю роль для формирования хорошего дерева. Если известно, что они находятся близко к поверхности, эта величина составляет около 3 м, корни деревьев могут испытать негативное влияние, а устойчивость к морозам имеет свойство в таких случаях существенно снижаться. Если эти воды находятся еще ближе, например, до 2 м, необходимо посадить саженец на возвышенную, сухую грядку, так называемую верею.

Саженцы при приобретении стоит выбирать однолетние или двухлетние, в таком возрасте они имеют способность быстрее приживаться. Также обратить внимание нужно на ветки и корни. Если саженец хороший, они должны быть без повреждений и обладать упругостью.

При посадке в осенний период яму для саженца готовят за месяц. Сроки высадки напрямую привязаны к условиям погоды. До заморозков должно оставаться никак не меньше 3 недель. Если по какой-либо причине не получилось посадить до заморозков, можно прикопать деревце. Яму для высадки саженца весной также предпочтительней готовить с осени.

Для посадки саженца яму готовят около 70 см глубиной, а ее диаметр должен соответствовать 1 метру. Заправляемый грунт готовят следующим образом, смешивая компоненты:

  • Древесная зола;
  • Суперфосфат;
  • Перегной;
  • Калий сернокислый.

Корни молодого саженца, которые подгнили или просто выглядят испорченными, необходимо удалить, а остальные укоротить на немного. Если перед посадкой обнаружился саженец с сухими корнями, то его ставят на два дня отмачиваться в воду.

Слоем плодородной земли присыпают корни деревца, разложенные по поверхности выкопанной ямы. Частой трамбовкой усаживают дерево все глубже. Над землей шейка корня должна оставаться не меньше, чем на 8 см, за этим важно внимательно следить.

Посадка имеет решающее значение для дальнейшего правильного развития саженца. Если сделать корневую шейку слишком высоко над поверхностью земли, дереву в летний период будет не хватать увлажнения, а сделав это глубже, чем следует, можно получить более позднее плодоношение яблони.

Поливать саженец необходимо с необходимой обильностью, это составляет 3 ведра. Для удержания влаги применяют мульчирование с помощью навоза, мелких веток, сена.

Постоянные поливы применять особенно важно в первые три года после посадки дерева. Также проводят периодическую очистку пространства около ствола. В садах с яблонями можно нередко увидеть посаженные сидераты, которые способствуют улучшению состава почвы, например, люпин. Когда в земле много глины, и она тяжелая, сеют рожь.

Посаженные яблони Хоней Криспа на песчаной земле требуют полива каждую неделю, на других составах почв увлажняют 1 раз в месяц, но не реже. Около 40 л требуется одному дереву, с увеличением его возраста увеличивается и расход воды.

Юным деревцам примерно в апреле необходимо произвести обрезку для правильного формирования кроны. Делают это так:

  • Помечают приметными полосками ткани 3 ветки, самые развитые, называемые скелетными;
  • С применением обычного секатора убирают заведомо слабые ветки;
  • Примерно на одну третью часть подрезают ветки, помеченные тканью.

Болезни и вредители

Яблоня Хани Крисп не подвержена многим заболеваниям, но садоводы все же проводят обработки в профилактических целях. Первый раз это делается до того, как распустились почки на дереве.

От возможных атак вредителей применяют Инта-Вир. Медная хлорокись хорошо помогает от предполагаемых болезней. Рекомендовано смешивание этих двух препаратов со строгим соблюдением приложенной к ним аннотации.

Подкормка

В весенний период производят подкормку Ханний Крисп с использованием селитры или мочевины, а также древесной золы. Не лишним будет применение медного купороса и борной кислоты, это необходимо для доставки растению важных микроэлементов.

Осенью подкормка должна состоять из таких составляющих:

Достоинства и недостатки

К основным плюсам этого сорта относят:

  • Легкий уход и сбор урожая по причине компактности кроны;
  • Плоды отличаются товарным качеством и хорошо хранятся;
  • Отличные вкусовые качества;
  • Транспортировка яблок производится на достаточно большие расстояния без потерь;
  • При долгом хранении вкус яблок не изменяется.

Однако наблюдаются и некоторые недостатки сорта Хоней Крисп. Одним из них является подверженность грибковым заболеваниям. Иногда при хранении урожая возникает пятнистость под кожицей.

Хотя при высаживании яблонь Хани в регионах, расположенных ближе к северу, может появиться легкий, кисловатый вкус от того, что не хватает тепла, этот сорт считается очень хорошим для любого сада, со вкусом мёда. Каждое растение, появившееся на участке, требует определенного ухода, и эти яблони – не исключение. Сделав все по правилам, можно обеспечить себя вкуснейшими плодами на долгое время.

Услышала об этом дереве у знакомых и начала искать. Так как я живу в маленьком городке, на местном рынке продаются не все сорта деревьев, а питомников в округе нет, сразу подключила интернет.

И оказалось, что то ли сорт очень уж редкий, то ли его везде раскупили — несколько дней не могла найти саженцы, пока не поняла, что название продавцы пишут по-разному. Хани, Хони, Хоней Крисп — как только не называют эту яблоньку! Но теперь я рада, что не опустила рук и таки отыскала заветный саженец. Яблоня выросла — огонь!

Яблоня сорт кандикрист

Плюсы и минусы данного сорта

Достоинств у этого сорта намного больше, чем недостатков.

Так, садоводы уважают Хани Крисп, потому что:

  • эта зимостойкая яблоня не боится наших морозов (до -35 градусов ствол можно не утеплять);
  • сорт высокоурожайный (скажем, дерево-шестилетка дает от 6 до 9 кг плодов);
  • он позднеспелый, зимний;
  • плоды могут отлично храниться всю зиму (пролежав в погребе даже 6 месяцев, они совершенно не теряют своих качеств);
  • вкус у плодов приятный, кисло-сладкий, десертный;
  • яблоки получаются крупными, красными, красивыми, товарными, да еще и отлично переносят транспортировку;
  • этот сорт не боится грибковых болезней.

Хани Крисп — дерево, которое можно увидеть не только в России, Украине или Беларуси. На территориях этих стран сорт появился только с 90 годов прошлого века, а еще ранее стал популярным в Западной Европе, Канаде и США.

Сорт яблони хани крисп
  • Хоть при длительном хранении яблоки остаются твердыми, но под их кожицей появляются темные пятна.
  • Если урожай щедрый, яблоки осыпаются с дерева.

Описание деревца и плодов

С английского название сорта переводится приблизительно как «Медовый хруст» или «Сладкая, но свежая». Оба перевода верно описывают яблоки, которые мы получаем с данной яблони.

Деревце Хани Крисп вырастает довольно компактным — не выше 4 метров. Но если привить сорт на карликовый подвой, получим еще более удобное растение — не выше 2,5 метра.

Первые 3–4 года жизни деревце активно растет, дальше его рост почти останавливается. Но отращивать побеги дерево будет постоянно, поэтому крону нужно часто формировать.

Расти в вашем саду Хани Крисп может от 30 до 40 лет. Если же дерево окажется слабым и болезненным, оно «протянет» максимум 15.

Средний вес плода — около 220 г. Оттенок — нежно зеленый, причем каждый плод полностью покрыт мраморным румянцем. Мякоть сочная, плотная, желто-кремового цвета. Кожица блестящая, гладкая, плотная, на ней заметны светлые точки. От плодов явственно чувствуется приятный яблочный аромат.

Яблоня колоновидная малиновая «триумф»

Особенности данного сорта

  • Морозоустойчивость Хани Крисп снижается после сильного плодоношения (особенно если деревце молодое), атаки вредителей или сильной болезни в период вегетации, в засушливые годы (при недостатке поливов).
  • Дерево считается устойчивым к болезням, но это не значит, что оно вообще не болеет. Если оно заразится, может потерять до половины урожая.
  • От парши Хани Крисп практически не страдает, а мучнистой росой иногда болеет, поэтому производить профилактические опрыскивания все же нужно.

При парше сверху листьев появляются быстро растущие маслянистые темные пятна. Трещины и темно-серые пятнышки появляются и на яблоках, из-за чего они словно бы останавливаются в росте.

При мучнистой росе и яблоки, и листья, и даже веточки покрываются белым, плотным налетом.

Чтобы не столкнуться с этими напастями, в фазе обособления бутонов, после окончания цветения (сразу, а потом еще раз 10 дней спустя) обрызгайте крону одним из таких препаратов: «Страж», «Скор», «Фундазол» или их аналогами.

Яблоня хоней крисп

Тонкости посадки Хани Крисп

  • Время. Ранняя весна или поздняя осень, когда вегетация дерева останавливается (почки не распустились или уже опали листья). Но если живете на севере, лучше высадить Хани Крисп именно весной — осенью она может не успеть укорениться до холодов. А если ваш саженец в контейнере (закрытая корневая система), высадить его можно хоть поздней весной, хоть летом (но в сильную жару все же нет).
  • Яма. Ее глубина — от 50 см, ширина — около метра. Перед закладкой саженца поместите внутрь питание — минеральное удобрение или перегной. Вырыть яму стоит за месяц до посадки, чтобы земля внутри хорошо осела.

При посадке следите, чтобы место прививки не оказалось в земле — если вы заглубите его, яблоня в следующем сезоне может отказаться цвести.

Сразу при посадке в землю втыкают опору (колышек), к которой привязывается дерево. Некоторые садоводы делают это позже, однако втыкая кол позднее, можно не рассчитать и повредить корень.

Саженец сразу хорошо поливают (влив под ствол не менее 2 ведер), а приствольный участок мульчируют.

Яблоня мельба дерево

Нужны ли яблоне партнеры-опылители?

Да! Считается, что так урожай будет еще выше.

В качестве «жениха» для Хани Крисп подходят такие сорта яблонь: Айдаред, Внучка, Глостер, Голден Делишес. Все эти деревья цветут приблизительно в одно и то же время, поэтому будут делиться пыльцой.

Расстояние между деревьями не должно превышать 50 м.

Пыльцу будут переносить пчелы и другие насекомые — если рассадить яблони слишком далеко друг от дружки, насекомые могут игнорировать некоторых «женихов», отвлекаясь на другие культуры, бесполезные для вас.

А если вообще отказаться от других деревьев-опылителей? Яблоня постарается опылить себя сама, но в таком случае завязей будет в разы меньше.

В каком уходе нуждается дерево

Удобрения

Их вносят со второго года посадки Хани Крисп.

Ранней весной побалуйте дерево азотным составом, а перед цветением — полным минеральным комплексом. Осенью, во время подготовки к зимовке (август), подкормите яблоню фосфорно-калийной смесью.

А еще осенью рекомендуют перекопать приствольный круг с перегноем.

Сорт яблок хани крисп

Обязательная обрезка

Весной, на второй год после высадки, вертикальный побег нужно укоротить. Что это даст? Во-первых, поможет яблоне нарастить больше скелетных веток, а во-вторых, это важная часть формирования центрального ствола-проводника.

Во все следующие годы, кроме, собственно, чистки яблони (удаления лишней или растущей внутрь кроны поросли, больных и сломанных веток), стоит обрезать треть нужных ветвей, нарастающих в текущий год.

Ветви срезаются на кольцо, то есть без пенька.

Сбор плодов

Так как Хани Крисп — скороспелый сорт, яблоками деревце вас порадует уже на 4 году жизни. Впрочем, привитое на карликовый или полукарликовый сорт растение «расщедрится» и вовсе на второй год после высадки.

Зацветает дерево при устойчиво теплой температуре (15–20 градусов). То есть, на югах цветы появятся уже в середине апреля, а в центральной полосе — в мае. Длится цветение от 1 до 2,5 недели. За это время успейте опрыскать крону «Инта-Виром», «Фуфаноном» или другим подобным препаратом — он защитит бутоны от яблочного цветоеда.

Сорт яблони коричное

Созревать плоды начинают в сентябре. Как понять, что они уже готовы к сбору? Если плоды хорошо снимаются с ветки, их можно срывать. Для страховки можете разрезать одно яблоко — если семена коричневые, оно точно спелое.

Собирают яблоки, начиная с крайних и верхних веток, и только после этого пробираясь вглубь яблони. Это делается для того, чтобы «чутко» висящие яблоки от вашего неосторожного движения не начали осыпаться.

Храните яблоки при температуре от 0 до +5 градусов, при влажности от 85 до 90%. Так они пролежат до 7 месяцев.

Какие отзывы оставляют о ней садоводы

  • В первые два года мы только смотрели, как ствол обрастает мелкими побегами. Их было жалко обрезать, так как на веточках сразу распускались цветочки. Но потом эти ветки все равно ломались под яблоками, а на 3 год мы испугались, что яблок выросло настолько много — не раскололся бы ствол яблоньки. Теперь весной почти полностью «обчищаем» ее от поросли.
  • У нас постоянно влажно на участке (низина). Наверное, поэтому яблоки растут такие крупные — многие по 300 г штука. И сладкие, дети в восторге.
  • Когда появились цветы, мы немного «перебрали» бутоны, удалив, то есть отщипнув лишнее. Благодаря этому и ветки не ломались, и яблоки не осыпались, и крупными они выросли. Позже опытный садовод мне объяснил, что это — процедура нормирования, когда хозяин яблони вручную «программирует» количество будущих плодов, прореживая цветы и даже удаляя целые соцветия, и она не нова в агротехнике. Но мы к этому пришли собственным умом.
  • У нас 4 яблони. Хватает нам на всю зиму (мы с мужем, дети, дедушка с бабушкой), еще и знакомых угощаем — да раздаем не по штучке, а по пакету.

А это — видеоотзыв от человека, давно и успешно выращивающего Хони Крисп. Он покажет и как выглядят переспевшие плоды, и как определять момент, когда яблоки пора обрывать, и каково яблочко в разрезе, и чем могут поражаться плоды:

Хороший, очень хороший маркетинг

Примерно, три-четыре месяца назад в петербургский магазинах появились яблоки сорта Honey Crunch, aka Медовый Хруст, по цене от 250 до 300 руб. за 1 килограмм. Как большой любитель яблок, я заинтересовалась, что это за яблоко такое, что стоит как килограмм мяса.

Яблоки сорта Honey Crunch — это европейская разновидность американского сорта Honeycrisp, и выращивается в основном во Франции. Это обусловлено сезонностью яблок. В переводе яблоки называются «Медовый хруст». Это название в полной мере отражает суть этих яблочек. Сладкие, с медовой, плотной мякотью — эти яблоки понравятся взрослым и детям

По описанию – чудо. Как и родоначальник Honeycrisp – запатентованный миннесотский сорт яблок, гибрид сорта Honeygold (сорт Гольден+Haralson) и Macoun (Макинтош+Jersey Black).

Ой, как долго я вокруг них ходила, как долго мой разум твердил мне, что не бывает таких чудных яблок, что не стоят они этих 300 рублей. Любопытство взяло верх над жадностью.

И. да, это сладкие и хрустящие яблоки. Но не настолько, насколько их расхваливают продавцы.

Сравнивая с другими сортами: они не слаще Гольден, Фиджи, Семеренко, сочнее Ред Делишес, Ред Чиф, хрустят хорошо – так же как и Фиджи, сочные – так же как и Фиджи, но стоят в три раза дороже Фиджи. Есть яблоки сорта Modi, которые слаще Медового хруста в 4 раза минимум, их есть можно вместо конфет, и стоят 65 рублей за кг.

В общем, нет ничего особенного в европейском варианте Honeycrisp. Можно купить пару яблок не пробу, чтоб знать на будущее.

Яблоки я, конечно, рекомендую всем и всегда, но не по этой цене. Имхо, им красная цена 80 руб. максимум.