![Содержание Смородина золотистая куст плодоносит](https://mirogrdnika.info/yagodi/smorodina-zolotistaya-agrotehnika-i-biologicheskie-osobennosti/smorodina-zolotistaya-kust-plodonosit-s1.jpg)
Смородина золотистая – растение, которое, кажется, не имеет никаких недостатков, но почему-то не особенно популярно у садоводов-любителей. Биологическим особенностям и агротехнике этой культуры посвящена лекция старшего научного сотрудника НИИ садоводства Сибири им. М.А.Лисавенко, селекционера, цитолога ягодных культур Валентины Салыковой.
Описание золотистой смородины
Смородина золотистая, известная среди любителей как декоративная – растение из семейства крыжовниковых. В природе эта культура растет по берегам речек Северной Америки, в Россию ее завезли в конце XIX века, и она была садоводческой редкостью, пока на нее не обратил внимание Мичурин. Мичуринский сорт Сеянец Крандаля стал родоначальником большинства сортов, которые вывели впоследствии селекционеры Советского Союза.
![Смородина золотистая ribes aureum Смородина золотистая ribes aureum](https://mirogrdnika.info/yagodi/smorodina-zolotistaya-agrotehnika-i-biologicheskie-osobennosti/smorodina-zolotistaya-ribes-aureum-s2.jpg)
Широкое распространение культуры золотистой по советским просторам от Москвы до самых до окраин объясняется не только мичуринским гением, но и биологическими особенностями растения. Оказалось, что это идеальная культура для посадки в лесополосе и борьбы с засухой.
- Смороина золотистая неприхотлива и устойчива к болезням и вредителям;
- Морозостойка (выдерживает суровые зимы -30 и ниже, обычно от мороза страдают только верхушки молодых побегов);
- Засухо- и жаростойка (листья выдерживают температуру 39–42 градуса без образования ожогов);
- Переносит резкие перепады температур, цветет уже по окончании возвратных заморозков, растет на любых почвах и на крутых склонах.
- Требует только самого минимального ухода.
Ко всем достоинствам этой культуры следует добавить и такое, как высокая урожайность. Вот что такое смородина золотистая – настоящее золото!
![Валентина Салыкова селекционер Куритеева галина анатольевна](https://mirogrdnika.info/yagodi/smorodina-zolotistaya-agrotehnika-i-biologicheskie-osobennosti/kuriteeva-galina-anatolyevna-s3.jpg)
В самый неблагоприятный год вы будете с ягодами.
Неудивительно, что селекционеры НИИ Садоводства Сибири заинтересовались этой культурой и начали работу по выведению сортов золотистой смородины для промышленного и любительского садоводства. На сегодня в НИИС выведено десять сортов смородины золотистой (из 23 сортов, вошедших в Росреестр). Все сорта золотистой смородины настолько устойчивы к грибным и вирусным болезням и большинству вредителей, в том числе, почковому клещу, что, по словам Валентины Степановны, «химическая обработка исключается». Также все сорта золотистой смородины скороплодны, и через недолгое время, уже на второй-третий год после посадки способны давать недурной урожай (у отборных форм культуры средний урожай составляет 4–5 кг с куста).
![Валентина Салыкова Жаркова елена александровна](https://mirogrdnika.info/yagodi/smorodina-zolotistaya-agrotehnika-i-biologicheskie-osobennosti/zharkova-elena-aleksandrovna-s4.jpg)
Смородина золотистая может расти рядом с забором, где недостаточно света, хорошо выдерживает условия выращивания в крупных городах и промышленных центрах, где воздух загрязнен.
Сорта золотистой смородины селекции НИИС им. Лисавенко
- Барнаульская
- Валентина
- Дар Алтая
- Ида
- Левушка
- Подарок Ариадне
- 3594–99–8 (№3)
- Капелька
- Ribes aureum 2–7
- Отрада
- Сибирское солнышко
Биологические особенности
Некоторые садоводы-любители искренне не понимают, что такое смородина золотистая, и считают ее мичуринским видом, гибридом смородины и крыжовника. Ее куст очень напоминает крыжовниковый, только без колючек, листья тоже похоже больше на крыжовниковые, чем на смородиновые. И по она довольно сильно отличается от черной и цветной, она более сладкая и, скорее, напоминает чернику. У разных сортов ягоды отличаются и размером, и окраской и формой. Есть сорта с черными ягодами, есть красные, желтые, а есть собственно золотистые. Есть круглые, как мячики, а есть скорее овальные. На эти ягоды приятно даже просто смотреть.
![Смородина золотистая: агротехника и биологические особенности](https://mirogrdnika.info/yagodi/smorodina-zolotistaya-agrotehnika-i-biologicheskie-osobennosti/smorodina-zolotistaya-s5.jpg)
У некоторых сортов ягоды созревают недружно, но это не проблема. Дело в том, что зрелые ягоды этой культуры не осыпаются, остаются на кустах до самых заморозков. Это позволяет собрать их в один прием. Но можно собирать и полуспелые плоды: в помещении они дозреют в течении трех дней. Черной смородине ягоды уступают по содержанию кислот, но превосходят ее по содержанию сахаров и некоторым другим параметрам, особенно по содержанию каротина (провитамина А) и в несколько раз – по содержанию витамина В, незаменимого для активной работы головного мозга и иммунной системы.
Куст у растения высокий, достигает 2,5–3 метров. У растения развивается мощная корневая система, проникающая в глубину до двух и более метров (у молодых растений – 50–60 сантиметров).
![Смородина золотистая цветет Смородина золотистая цветет](https://mirogrdnika.info/yagodi/smorodina-zolotistaya-agrotehnika-i-biologicheskie-osobennosti/smorodina-zolotistaya-cvetet-s6.jpg)
Растение ценится за высокие декоративные качества. Золотая смородина цветет обильно и долго, 10–20 дней, срок созревания у большинства сортов среднепоздний. Сильный пряный аромат цветков привлекает в сад пчел. Кстати, с одного гектара посадок смородины золотистой пчелы собирают около 90 килограммов меда. После цветения растение не теряет своих декоративных качеств, но особенно хороша она осенью: каждый куст «зеленый, золотой, багряный». Из золотистой смородины получаются такие отличные живые изгороди, что садоводам остается только радоваться. Также кусты можно высаживать в саду группами.
Но нужно помнить, что эта культура практически самобесплодна, поэтому для получения урожая рекомендуется высаживать растения трех разных сортов смородины золотистой.
Агротехника
Смородину золотистую высаживают на верхних частях склонов, в местах, защищенных от холодных зимних ветров. Посадка производится поздней осенью или ранней весной.
Посадочная яма должна быть большой: 50х50х50, расстояние между кустами – 2,5–3 метра. Перед посадкой яму «начиняют» удобрениями: перегной, полтора стакана древесной золы, 200–300 граммов суперфосфата. Все это перемешивают с почвой. При посадке корневую шейку заглубляют на 5–7 сантиметров, почву мульчируют. Ветви обрезают до четырех почек, а слабые вырезают полностью.
В последующие годы работа садовода будет сводиться, в основном, к формированию ветвистого куста.
- Второй год: чтобы растение дало больше ветвей, побеги укорачивают на треть, слабые побеги удаляют полностью.
- Третий год: все прошлогодние побеги оставляют, свежие удаляют, кроме нескольких сильных прикорневых (достаточно трех-шести). Куст смородины золотистой сформирован, когда в нем 20–35 ветвей разного возраста.
- Пятый год: вырезают все ветви, которые старше четырех лет, и ветви, которые растут внутрь куста.
Чтобы ягоды было удобнее собирать, можно обрезать ветви, наклоняющиеся до земли (оставить только прямостоящие), или поставить под эти ветви подпоры.
Омолаживание куста
Смородина золотистая – это такое растение-долгожитель. В регионах, где 20 лет назад высаживали лесополосы из этого растения, люди до сих пор собирают с них ягоды. Оптимальный возраст куста – 15–18 лет, но если его поливать и систематически омолаживать, он прослужит до 30 лет.
Омолаживающую обрезку (на пень) делают на кустах старше шести или семи лет.
Кусты, нуждающиеся в такой процедуре, сразу видно по тому, как распределятся ягоды: у таких растений они будут расти, в основном, по краям кроны.
Не надо жалеть старые ветви: одно из достоинств растения в том, что оно быстро восстанавливается после срезки из-за спящих почек корневой шейки и подземных стеблей.
Размножение
Сортовую золотистую смородину размножают разными способами, в том числе отводками и делением куста. Самый легкий и распространенный способ – черенками. Одревесневшие черенки длиной 15–20 сантиметров на двое суток замачивают в воде. Высаживают в конце лета – начале осени, желательно по черной пленке. Почва должна оставаться увлажненной до заморозков.
При размножении семенами сортовые признаки не сохраняются, поэтому этим способом размножают только несортовую смородину. Семена предварительно стратифицируют – по ссылке можно найти описание этого процесса. Сеянцы начинают плодоносить на 3–4 год, а саженцы – на 2–3год.
Применение ягод
У ягоды золотистой смородины более десертный вкус, чем у привычной нам черной или цветной, поэтому ее можно есть в свежем виде, прямо с куста. К тому же, это отличная начинка для пирогов и вареников. Из этой разновидности смородины варят всевозможные варенья и джемы, делают вино (из-за высокого содержания сахаров оно получается лучше, чем из черной смородины). Ягоды отлично замораживаются и сушатся: сушеные ягоды, перемолотые в кофемолке, добавляют в тесто для выпечки оригинальных десертов и в напитки.
![Валентина Салыкова Куритеева галина анатольевна](https://mirogrdnika.info/yagodi/smorodina-zolotistaya-agrotehnika-i-biologicheskie-osobennosti/kuriteeva-galina-anatolyevna-s7.jpg)
Свежие и замороженные золотые ягоды можно добавлять в салат из свежей капусты или моркови, а также в квашенную капусту. Лучше для этого подходят некрупные ягоды.
![Сапожникова лариса боднар Сапожникова лариса боднар](https://mirogrdnika.info/yagodi/smorodina-zolotistaya-agrotehnika-i-biologicheskie-osobennosti/sapozhnikova-larisa-bodnar-s8.jpg)
Валентина Степановна Салыкова – старший научный сотрудник НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Основные направления научных исследований – создание новых сортов смородины черной на основе отдаленных гибридов смородины черной с американской, золотистой и крыжовником, селекция смородины золотистой. Один из авторов сортов смородины золотистой: Барнаульская, Валентина, Дар Алтая, Ида, Левушка, Подарок Ариадне, Сибирское солнышко.
![Логотип пятерочки рисунок Логотип пятерочки рисунок](https://mirogrdnika.info/yagodi/smorodina-zolotistaya-agrotehnika-i-biologicheskie-osobennosti/logotip-pyaterochki-risunok-s9.jpg)
Научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко координирует научные исследования по садоводству в Сибири. Главное направление деятельности НИИС – создание высокоурожайных зимостойких сортов плодовых, ягодных и декоративных культур, разработка технологий их размножения и возделывания. Селекционерами института создано более 300 сортов плодовых и ягодных культур.
Золотистая смородина, особенно ее сорта, не особенно известна садоводам. Но на нашем портале подробно обсуждаются сорта черной смородины и ее агротехника. Также вы сможете познакомиться с описанием сортов и агротехники красной и белой смородины. Вы можете познакомиться с рецептами заготовок из разных садовых ягод и посмотреть видео о том, как не ошибиться при покупке плодовых саженцев.