Характеристика
Сорт Ильинский выведен в конце прошлого века группой учёных на базе Государственного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха» (Московская область).
Знаете ли вы? Александр Лорх — селекционер, выдающийся настолько, что докторская степень ему была присвоена без защиты диссертации.
Авторскими патентами на Ильинский также обладают:
- агро (Московская область);
- (г. Омск);
- ООО «Имени Пряхина» (Рязанская область);
- (Липецкая область);
- ООО «Биолаб» (Самарская область);
- индивидуальный предприниматель Сушкова В. Б.
В Государственный реестр селекционных достижений РФ сорт включён в 1999 году и, по результатам проведённых испытаний, рекомендован к выращиванию в следующих областях России: Липецкая, Воронежская, Курская, Белгородская, Тамбовская, Орловская, Ульяновская, Пензенская, Самарская.
Кроме того, подходящими регионами для сорта являются Татарстан и Мордовия, входящие в состав Средневолжского экономического района РФ. Большую популярность Ильинский приобрёл также за пределами России, в частности, его очень любят белорусские, украинские и молдавские фермеры.
| Высота куста | Средняя (около 50 см) |
| Строение куста | Многоствольное, прямостоящее, но при отсутствии опоры распадающееся в стороны |
| Размер листьев | Средний |
| Окрас листьев | Насыщенный зелёный, однотонный |
| Форма листьев | Стандартная, плоская, без волнистых краёв |
| Соцветия | Мелкие, величина венчика средняя |
| Цветки | Фиолетово-красные |
Ильинский относится к столовым сортам картофеля.
Корнеплоды картофеля сорта Ильинский имеют правильную округлую или овальную форму и относительно небольшие размеры. Средняя масса одной картофелины колеблется в пределах 55–160 г. Кожура средней толщины, розового цвета с небольшими красными глазками. Мякоть белая, рассыпчатая, не темнеет в процессе варки. Содержание крахмала — 16–18%, сухих веществ — 15,7–18% (довольно высокий показатель).
По назначению корнеплоды могут рассматриваться как универсальные, хотя при варке иногда могут терять форму, поэтому больше подходят для приготовления пюре, чем для супов или отваривания целиком. А вот при жарке, в том числе во фритюре, приобретают отличный хрустящий вкус, благодаря чему именно это направление кулинарного применения для сорта считается самым подходящим.
Полноценные клубни Ильинский формирует по истечению 70–80 дней после посадки, что позволяет отнести сорт к среднеранним.
По срокам созревания сорта картофеля делят на пять основных групп — ранние, среднеранние, средние, среднепоздние и поздние. Период формирования клубней у таких сортов составляет, соответственно, 60, 80, 90, 110 и 120 дней после посадки.
Относительно показателей урожайности сорта фермеры называют разные цифры, сходясь на том, что этот параметр у Ильинского очень высок. Так, в зависимости от региона выращивания, соблюдения агротехники и сложившихся погодных условий, с одного гектара собирали от 17,5–21,0 т до 35–37 т отборного картофеля, что выше средних показателей урожайности минимум на 20%.
Проще говоря, на 1 м² можно вырастить до 5 кг картофеля сорта Ильинский (по 8–13 клубней с куста).
| К раку картофеля | Высокая (для патотипа I, считающегося наиболее распространённым) |
| К вирусным заболеваниям | Высокая |
| К парше | Средняя |
| К фитофторозу (надземная часть) | Ниже средней |
| К фитофторозу (клубни) | Средняя |
| К золотистой картофельной цистообразующей нематоде | Низкая |
| Устойчивость ботвы к сохранению изолятов возбудителя | Низкая |
По отзывам огородников и фермеров, Ильинский обладает высокой засухоустойчивостью и неплохо переносит кратковременные перерывы в поливе даже в сильную жару. А вот холодоустойчивостью сорт не отличается, поэтому для выращивания на территориях, расположенных севернее Центрально-Чернозёмного района и Средней Волги, не подходит.
Знаете ли вы? В 1845–1849 гг. Ирландию поразил Великий голод, который иногда называют Ирландским картофельным голодом, поскольку причиной трагедии стал грибок, поразивший плантации картофеля и лишивший многих бедняков единственного продукта питания.
Огородники высоко оценивают этот сорт. В описаниях указывается, что он надежный, удовлетворяет запросы владельцев фермерских хозяйств и приусадебных участков. Для него характерны неприхотливость к грунту и засухоустойчивость, что обеспечивает стабильный урожай. По сравнению с новыми высокоурожайными сортами, картофель Ильинский дает немного меньше клубней: 5 кг с 1 м2. Но его товарность поднимается до 87–99%, а вкус белой разваристой мякоти превосходный.
Как отмечают овощеводы в своих отзывах, Ильинский копают с 70-го дня роста. Картофель через три месяца вегетации наращивает 10–15 полновесных клубней в одной лунке. Фермеры в своих описаниях отмечают, что средняя урожайность картофеля Ильинский с 1 га составляет 210–290 ц, при соблюдении агротехники и подходящей для культуры погоде – 350–355 ц.
Окучивание куста картофеля способствует нарастанию числа клубней.
Восприимчив к поражению нематодой на грунтах с высокой кислотностью, а также поддается заболеванию фитофторозом. Поражение захватывает только куст, клубни более устойчивы к этому грибку.
Описание картофеля Ильинский
Описание картофеля Ильинский включает историю возникновения, внешний вид кустов и клубней, вкусовые качества и сферу применения.
Сорт Ильинский был выведен группой российских селекционеров в 90-х годах 20 века. В государственный реестр России он попал в 1999 году. Разработки картофеля вел Институт картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха. В Московской области проводились испытания по выращиванию Ильинского. Предназначен для выращивания в умеренных регионах.
Кусты картофеля средней высоты, листва раскидная, листья с разрезанными краями. Стебель плотный светло – зеленого цвета. Цветение в первой половине вегетации, образует сине – фиолетовые цветки с желтой сердцевиной. Вегетативный период длиться 70 – 90 дней. Относится к среднеспелым сортам
Клубни весом от 90 до 120 г, покрыты коричнево – красной кожурой. На ней расположены глазки, красного цвета, глубиной 2 – 3мм. Мякоть белого цвета, при приготовлении немного разваривается, но сохраняет форму. Клубни имеют округлую или слегка вытянутую форму.
Картофель содержит 15 – 18% крахмала. Вкусовые качества высокие. Подходит для приготовления хрустящего картофеля, фри, салатов и жарки. Ильинский сорт выращивают в промышленных целях, на продажу и на собственных участках.
Картофель Ильинский предназначен для выращивания в умеренных регионах. Отлично приживается в южных, а в северных дает поздний и низкий урожай. Большую часть выращивают в Средне – Воложском и Центарально – Черноземном регионах страны.
Картофель имеет стойкий иммунитет против порши и картофельного рака. Однако ботва подвержена заражению нематодой и фитофторозом. Помимо этих заболеваний кусты поражают:
- черная ножка;
- ризоктониоз;
- фузариоз;
- альтернариоз;
Заражение происходит при неблагоприятных погодных условиях и повышенной влажности.
Для борьбы с инфекциями используют фунгициды, обработку проводят при проявлении признаков заболевания. Предварительно удаляют все пострадавшие части ботвы.
Из вредителей – насекомых чаще всего нападают:
- колорадский жук;
- проволочник;
- медведка;
- черные тли.
При появлении насекомых растения опрыскивают инсектицидами. Лучше использовать препараты широкого спектра действия. Они сохраняют длительный эффект и предотвращают попадания новых вредителей. Опрыскивание проводят 2 – 3 раза за сезон. За 20 дней до сбора урожая любые обработки химическими препаратами прекращаются.
- форма их неровная, округлая, иногда немного продольная;
- вес – от 70 до 150 г.;
- снаружи цвет яркий, красно-розовый;
- мякоть внутри белого окраса;
- глазки красные, неглубокие;
- содержание крахмала – 16–18%.
Ильинский картофель среднеранний. Приступать к уборке урожая можно спустя 70–90 дней после посадки клубней. Урожайность средняя: с 1 гектара снимают 200–300 центнеров, при благоприятных климатических условиях – до 350 ц/га.
Особенность этого картофеля – высокая товарность. Количество пригодных для употребления или продажи клубней – 93–95% от выкопанного урожая. Плоды Ильинки предназначены для летнего употребления, тем не менее, они хорошо сохраняются в течение продолжительного времени.
Достоинства и недостатки
- Стараниями селекционеров Ильинский обладает рядом неоспоримых достоинств, среди которых:
- очень высокие показатели урожайности;
- достойные вкусовые характеристики корнеплодов;
- низкий процент нетоварных плодов (не более 1–13%);
- универсальное направление использования;
- хорошая лёжкость и незначительные (до 7%) потери в процессе хранения, что для ранних сортов является редкостью;
- неприхотливость, отсутствие сложностей с выращиванием;
- ранние сроки созревания;
- ровная форма и одинаковые размеры плодов;
- хорошая транспортабельность урожая;
- засухоустойчивость, стойкость ко многим грибковым и вирусным заболеваниям картофеля.
- Однако, недостатки у сорта тоже есть. К ним относят:
- низкие показатели холодоустойчивости;
- необходимость в высоком окучивании куста из-за склонности его стволов распадаться и ложиться на землю;
- низкую устойчивость к нематоде и невысокую — к парше и фитофторозу;
- короткие сроки хранения (в сравнении с более поздними сортами);
- редкость (семенной материал для посадки найти сложно).
Неприхотливость в уходе
У каждого сорта есть свои положительные и отрицательные стороны. По отзывам овощеводов, у Ильинского достоинств намного больше, чем недостатков. К положительным качествам относятся:
- раннее созревание;
- неприхотливость в уходе;
- высокая урожайность;
- хороший товарный вид;
- отменные вкусовые качества;
- широкий спектр использования клубней.
К недостаткам сорта можно отнести плохую переносимость избытка влаги, а также подверженность фитофторе.
Вот уже почти два десятка лет этот сорт картофеля выращивают на своих участках дачники, а также в промышленном производстве фермеры. Его качество проверено годами, он пользуется большой популярностью у покупателей.
Защита растений от вредителей и заболеваний
Глядя на фото и читая характеристику картофеля Ильинский, поневоле залюбуешься внушительными ровными клубнями. Чтобы вырастить такой урожай, нужно проводить профилактические опрыскивания от фитофтороза медным купоросом, марганцем или препаратом «Оксихом». Если на листьях появились темные очаги заболевания, продолжают опрыскивание средствами «Оксихом» и «Ридомил», чтобы спасти клубни от поражения.
Клубни, в корневой системе которых паразитирует золотистая нематода, мелкие растения желтеют и засыхают. Против вредителя используют «Громобой», «Медведтокс».
Стоит приобрести клубни этого сорта для посадки, чтобы получить ранний урожай.
Посадка и выращивание сорта
Ильинский — сорт картофеля, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Агротехника посадки клубней в целом стандартна, учитывать необходимо лишь конкретные климатические и погодные условия, в зависимости от которых эта процедура может иметь особенности.
Сроки посадки
Огородники советуют сажать Ильинский в мае, однако, такой информации для успешного выращивания культуры недостаточно. В одних и тех же регионах весеннее тепло может приходить в разное время, и если в одних случаях закладку клубней в землю можно провести и в последней декаде апреля, то в других даже в конце весны погода преподносит сюрпризы в виде возвратных заморозков.
Знаете ли вы? Наши предки, не имевшие в распоряжении термометров, безошибочно определяли срок для посадки картофеля, ориентируясь на начало цветения черёмухи либо на появление на берёзе листьев размером с крупную вишню.
Опытный фермер при определении сроков проведения посадочных работ ориентируется не на календарь, а на температуру, причём не столько воздуха, сколько почвы. Важно, чтобы земля была прогрета на той глубине, на которую будет закладываться клубень, а это примерно 10 см ниже поверхности, до оптимальных 10°С (среднесуточные показатели температуры воздуха должны составлять не менее 8°С).
Поскольку холодостойкостью Ильинский не отличается, спешить с его посадкой однозначно не стоит, поскольку молодые всходы, в случае наступления резкого похолодания, имеют все шансы безвозвратно погибнуть
Картофелю подходят рыхлые и лёгкие почвы с высоким содержанием питательных веществ, однако, эту культуру можно выращивать на любом грунте, если его правильно подготовить.
| Тип почвы | Пригодность для выращивания картофеля (возможные проблемы) | Способы корректировки |
| Песчаник и супесчаник | Достаточно лёгкие, но быстро пересыхают и теряют минеральные удобрения из-за их смывания | Внесение навоза и компоста на глубину 20–25 см из расчета, соответственно, 2–3 или 1,5–2 кг на 1 м² |
| Глинистые и тяжёлые суглинистые почвы | Плохо пропускают воздух, зато удерживают воду, что приводит к её застою в корнях | Внесение песка, опилок или торфа из расчёта, соответственно, 20–30, 1,5–2 или 23 кг на 1 м² |
| Торфяник и чернозём | Идеальный вариант | В дополнительной подготовке не нуждается |
Чем легче почва, тем быстрее она прогревается, а, соответственно, тем раньше можно приступать к посадке.
Для культуры больше подходит нейтральная почва с уровнем рН в пределах 5,1–6. На таком грунте хорошо растут одуванчики и мать-и-мачеха, поэтому если такие сорняки присутствуют на участке, его кислотность можно не проверять — он отлично подходит для размещения картофельной грядки.
При высадке высокоурожайного Ильинского важно также принимать во внимание такое понятие, как севооборот.
Не следует высаживать корнеплоды после паслёновых (картофель, томаты, баклажаны, перец горький и сладкий), а вот свёкла, морковь и капуста в качестве предшественников хотя и не идеальны, но допустимы.
Чтобы картофель взошёл быстрее, его предварительно нужно прорастить. Начинать такую работу нужно не менее чем за месяц до предполагаемой посадки.
Интенсивное освещение способствует образованию в клубнях ядовитого гликозида соланина. В корнеплодах, предназначенных для употребления в пищу, такое вещество не нужно, однако для посадочного материала оно полезно, так как убивает оставшуюся в клубнях патогенную микрофлору.
Процесс проращивания и предполагает следующую последовательность действий:
- Клубни сначала нужно перебрать, отсортировав их по размеру (для посадки лучше использовать не слишком мелкие, но и не самые крупные экземпляры, однако, поскольку от величины корнеплода зависит глубина лунки, лучше, чтобы в посадочном материале соблюдалась однородность, а если это сделать не удаётся, наиболее крупные экземпляры можно разрезать пополам). Также на этапе сортировки необходимо отбраковать повреждённые (подгнившие, пересушенные, заплесневевшие) плоды.
- Далее следует процесс обеззараживания, а также, при желании, стимуляции роста. В качестве протравливателя можно использовать древесную золу, перманганат калия или медный купорос (некоторые огородники обрабатывают семенной материал инсектофунгицидными препаратами, такими как «Максим», «Престиж», «Актара» или «Шедевр»). Для ускорения прорастания и последующего укоренения в обеззараживающий раствор можно добавить минеральные удобрения — борную кислоту (10 г), мочевину (40 г) и суперфосфат (60 г). Нормы рассчитаны на 10 л воды. В такой смеси картофель достаточно выдержать от 20 до 30 минут.
- Интенсивный прогрев. Длится процедура 2–3 дня и состоит в том, что отобранные и протравленные клубни размещают в очень тёплом и светлом месте при температуре в пределах 30°С. Такие условия должны запустить процесс прорастания.
- Завершение подготовительных работ предполагает перемещение клубней в более прохладное (порядка 15… 20°С), но хорошо освещённое место, где они должны оставаться на протяжении 3–4 недель.
Если по каким-то причинам полноценно прорастить клубни перед посадкой не удалось, можно за 1–2 дня до выхода в поле замочить их в специальном стимуляторе роста («Эпин», «Корневин», «Миконом» или «Потейтин»).
Перед началом посадки следует провести разметку заранее подготовленной, перекопанной и выровненной грядки. Картофель Ильинский рекомендуется высаживать по схеме 50×35 см и закладывать в почву на глубину 8–10 см.
Наметив места под размещение будущих кустов, выкапывают ямки нужных размеров, затем в каждую лунку закладывают органические и минеральные удобрения, например:
- перегной или компост (до 700 мл);
- костную муку или нитрофоску (1/2 стакана или 1 ст.л. соответственно);
- древесную золу (1 стакан).
Перемешав питательную смесь с землёй, находящейся на дне ямки, остаётся уложить в неё клубни и закопать. При желании можно укладывать Ильинский по 2–3 штуки в одну лунку.
Сбор и хранение урожая
Урожай картофеля Ильинский собирают в конце августа или начале сентября. Молодые клубни для употребления в пищу копают значительно раньше. Для закладки на хранение картофель должен вылежаться в земле. Верным признаком наступления технической спелости служит пожелтевшая и засохшая ботва.
Описание сорта картофеля Коломбо, особенности выращивания и уходаЧитать
Для хранения собранного урожая картофеля Ильинский лучше всего подойдет темное прохладное помещение с умеренной влажностью. В таких условиях клубни сохраняются с минимальными потерями товарных качеств, а излишки весной можно будет использовать как посадочный материал.
Особенности агротехники сорта
Уход за сортом не отличается особой сложностью. Для выращивания Ильинского актуальна специфика, связанная с возделыванием среднеранних сортов картофеля. Кроме того, важно помнить основные проблемы, присущие сорту — болезни и вредители, поражению которых подвержен Ильинский.
Если почва перед посадкой клубней правильно подготовлена и удобрена, скороспелый картофель в интенсивном удобрении нуждаться не будет. Но всё же некоторые подкормки в течение периода вегетации внести необходимо.
Критическое время для закладки урожая Ильинского — начало августа (визуально этот период можно определить по началу бутонизации и цветения). На данной фазе картофелю критически необходим интенсивный полив и подпитка минеральными удобрениями.
| Сернокислый калий или калийная соль | 5–10 г |
| Калимаг (калийно-магниевое удобрение) | 2–3 г |
| Суперфосфат двойной | 15 г |
| Борная кислота | 5–10 г |
| Сернокислый цинк | 3–5 г |
| Перманганат калия | 5 г |
| Медный купорос | 5 г |
| Хлорат магния | 3–5 г |
| Хлористый кобальт | 5 г |
| Молибдат аммония-натрия или молибденовокислый аммоний | 5 г |
Нормы расхода препарата в приведенной выше таблице рассчитаны на 10 л воды и обработку 4–5 кустов.
Частота полива
Ильинский отличается высокой устойчивостью к засухе, а потому мало зависим от интенсивности полива. Более того, переувлажнённая почва повышает риск развития грибковых инфекций, которые поражают не столько поверхностную часть куста, сколько его корни и клубни.
Объём воды для полива картофеля нужно рассчитывать таким образом, чтобы она пропитала не только поверхностный слой почвы, но и ушла в глубину не менее чем на 40–50 см.
Поливать грядку можно не чаще одного раза в 1,5–2 недели, если в этот период не было дождей. Чуть более обильным и частым полив должен быть в фазе формирования корнеплодов.
Если для полива используется водопроводная вода, её предварительно нужно отстоять и прогреть на солнце
Прополка
Борьба с сорняками важна при выращивании картофеля. Сорная трава, конкурируя с растением за питательные вещества в почве и солнечный свет, является резерватором паразитов и грибков, в том числе опасной для Ильинского фитофторы.
Удаление сорняков следует проводить после каждого полива и сочетать с рыхлением почвы, необходимым для поддержания в ней воздухообмена и задержки влаги.
Уход за почвой, на которой растёт Ильинский, включает и такой приём, как окучивание. Эта процедура не только предохраняет куст от рассыпания и укладывания стеблей на землю, но и позволяет значительно увеличить показатели урожайности сорта (в большом объёме земли, контактирующей с кустом, формируется максимальное количество клубней).
Одним из главных недостатков Ильинского является его подверженность поражению некоторыми болезнями и вредителями. Из первых для сорта максимальную опасность представляют фитофтороз и парша, из вторых — черви (именно к ним относится золотистая нематода), проволочники, медведки и колорадские жуки.
Для профилактики возникновения подобного рода проблем фермеры рекомендуют использовать опрыскивание кустов медным купоросом, бордоской смесью, сернокислой медью или сернокислым марганцем.
Если на участке ранее выращивался картофель, и о присутствии в почве нематоды огороднику достоверно известно, сразу после сбора урожая специалисты советуют обеззаразить грядку специальными нематоцидами, чтобы уничтожить вредителя и спасти от него культуру в следующем году. Для этой цели можно использовать (дозировка указана из расчёта на 1 м² площади):
- «Гетерофос» в гранулах 7,5% — 8 г;
- «Тиазон» в порошке 85% — 270 г;
- «Карбатион» в водном растворе 40% — 60 мл.
Упомянутые препараты относятся к высокотоксичным и небезопасным для экологии, поэтому сторонникам органического земледелия бороться с нематодой стоит путём грамотного севооборота и использования биоинсектицидов.
| Против фитофтороза, парши и других грибковых инфекций | Против колорадского жука и других надземных вредителей | Против вредителей, паразитирующих в корнеплодах |
|
|
|
При использовании ядохимикатов важно время от времени менять препарат, чтобы не позволять возбудителю развивать резистентность к конкретному пестициду.
Важная составляющая полноценного выращивания клубнеплода Ильинский – правильная посадка и полноценный уход, только при соблюдении комплексной заботы о растительной культуре к концу лета можно получить достойный крупный и здоровый урожай, который будет пригоден как для продажи, так и для личного употребления.
Для высадки клубнеплодов рекомендована не кислая, рыхлая, суглинистая и плодородная земля, поблизости которой отсутствуют грунтовые воды, повышающие ее влажность. Удобрите ее перед посадкой, выложите на поверхность почвы земли перепревший навоз тонким слоем, затем перемешайте. На 1 сотку земельного участка достаточно 200–250 кг удобрения.
- нитроаммофоска – 1,5 кг;
- калийная соль – 1–1,5 кг;
- аммиачная селитра – 2 кг.
Исключение – если до этого в почве прорастала пышная растительность. Из-за хорошего содержания азота, количество минеральных удобрений рекомендовано уменьшить на 0,5 кг. После внесения удобрения перекопайте гряду ручным или автоматизированным способом, после чего прорыхлите землю.
Посадка
Посадочный материал за 2–3 недели до высадки переместите в хорошо освещаемое месте, где присутствует температура не менее 16 градусов, для прорастания. Продезинфицируйте его, опустив в раствор медного купороса или марганца. Это мера необходимо для профилактики болезней и вредителей. Для посадки урожая сделайте следующее:
- Разровняйте землю и выкопайте борозды на расстоянии не менее 60 см руг от друга.
- Углубляйте посадочный материал так, чтобы расстояние между ним или лунками составлял не менее 30 см. Глубина высадки – не более 12 см.
- Разровняйте почву.
Обратите внимание и на место для высадки. Каждая растительная культура хорошо растет только при достаточном количестве света. Отдайте предпочтения для выращивания картошки максимально солнечные участки. Если посадить ее в тени, то урожай получится маленьким и скудным. Оптимальное время для посадки – конец мая-начало июня, когда почва прогреется до 10–12 градусов тепла.
Если клубень большой, то перед углублением в землю можно разделить его на несколько частей, чтобы каждый из них имел отросток. Но, частички не должны быть очень маленькими, иначе, они плохо прорастут.
Чтобы получить хороший урожай, правильно ухаживайте за посаженной картошкой. После ее углубления регулярно рыхлите верхний грунт граблями. Это мера необходима для хорошего снабжения кислорода для посадочного материала. Первый полив осуществите только после появления всходов, если лето засушливое. Следующее орошение земли – в период созревания бутонов и опадения соцветий.
Окучьте картошку дважды, после появления всходов и перед цветением. Этот вид ухода необходим для лучшего фиксирования куста. Помимо этого, регулярно осматривайте растительную культуру на предмет появления вредителей и заболевания. При их выявлении сделайте своевременно обработку, чтобы спасти урожай.
Пропалывайте картофель Ильинский от сорняков. Во-первых, трава мешает полноценному развитию корневой системы, для этого ей в грунте будет недостаточно места. Во-вторых, на рост сорняков из почвы выходит энергия и часть полезных минералов. Все это негативно сказывается на количестве, размерах и качестве клубней.
Оптимальное время для сбора клубнеплодов – вторая половина августа или начало сентября. Первый урожай для пробы можете собрать уже в конце июля. Сначала скосите ботву и уберите ее с участка. Затем, приступайте к выкопке картофеля лопатой или вилами.
Урожай разложите на плотном материале или деревянных поддонах в хорошо проветриваемом месте под навесом. Когда картошка высохнет, переложите по ящикам. Храните ее только в прохладном помещении с умеренным уровнем влажности, например, подвале, погребе, подполье или кессоне. Регулярно перемешивайте урожая, сортируя здоровые клубни от больных, чтобы не допустить заражение всего урожая.
Общая информация о сорте
Картофель Ильинский выведен в России, В Московской области селекционерами в 1999 году. Изначальными рекомендациями ученых была его высадка в Средне-Волжском и Центрально-Черноземном регионе страны, позже распространилась в остальных краях, кроме северных, где урожайность этого сорта низкая из-за неблагоприятных для него климатических условий.
Картофельная растительная культура вырастает до средней высоты с хорошей зеленой массой. Стебли распадаются по краям, листья имеют прямую форму без волнистости, отличаются небольшим размером. В период созревания образуются фиолетово-красные маленькие цветочки. Бутоны раскрываются в середине лета.
Сорт Ильинский относится к раннеспелому картофелю, сбор первого урожая возможен через 70–90 после высадки посадочного материала в открытый грунт. Масса одного клубнеплода составляет от 60 до 150 г, он обладает красно-розовой кожицей и белой мякотью. Содержание в нем крахмала – средняя, не превышает 18%. Отличительная особенность – продолговатая округлая форма и маленькие глазки средней глубины.
Мякоть клубнеплода Ильинский твердая, практически не теряет формы и не темнеет в разрезанном виде и после варки, что делает ее пригодной для запекания, добавления в салат, суп и других вторых блюд. Получила широкое распространение в создании чипсов или картошки фри.
Урожайность сорта
С одного гектара картофеля можно собрать от 200 до 300 центнеров картофеля, но при благоприятных условиях этот показатель может увеличиться до верхней отметки – 360. Хранится долго и почти не портится, именно поэтому используется для посадки на фермерских плантациях, после чего применяется для продажи. Товарная лежкость составляет от 88 до 93%.
К плюсам выращивания Ильинского картофеля относится:
- хорошая урожайность;
- возможность применения разной тепловой обработки;
- сохранение товарного вида в течение года после выкопки;
- стойкость ко многим вредителям и заболеваниям.
Недостаток – трепетный уход, без которого хороший урожай с растительной культуры получить невозможно. Без качественной подкормки и регулярного полива клубни будут отличаться небольшим размером и созреют в малых количествах.
